愛喝鮮奶的各位大大有福囉
屏東黑貓特搜小組這次又為大家找到了鮮奶界的LV
由屏東牛奶達人陳東杰大哥所生產的「高大鮮乳」
陳大哥也獲得過農業裡的最高榮譽神農獎喔
高大牧場是全國最大自營農場,單一乳源,絕不收購外來鮮乳,
全國第一個牧場取得行政院衛生署鮮乳生產履歷認證(TAP認證)
通過產銷履歷追朔認證(包括農藥殘留201項檢驗,戴奧辛污然檢驗)
高大鮮奶的來源絕對純正無污染!
高大所生產乳品也都通過中央畜產會嚴格的檢驗
高大鮮乳從源頭、製程、運送、一條鞭把關
也是第一家拿到食品安全管制系統(HACCP)的牛乳工廠
24小時內牛奶從榨奶到裝瓶後宅急便配送到您手中
享受新鮮現擠鮮乳就是如此簡單
高大的鮮奶每瓶都有專屬生產履歷編號喔
目前這可是高大鮮奶才有的喔
掃描每瓶牛奶上的QRCODE連結到中央畜產局
這裡會有每瓶牛奶每天出廠的檢驗內容
即可得知此瓶牛奶的生產履歷驗證資料
高大的鮮奶也有小牛標章喔
看這盒上的所有認證這可不是輕易就可取得的
這都是高大鮮奶陳大哥用畢生心血所換來的
早期高大以生產玻璃瓶裝鮮奶聞名於台灣各地
應該只要在台灣長大的人都喝過吧!
最近高大鮮奶也獲得自由時報小學生牛奶爭霸賽評比冠軍喔!
我們也非常榮幸的參訪了位於屏東鹽埔高大牧場
拜訪當天陳大哥帶了我們繞了一圈牧場
並詳細的向我們解說牧場的歷史文化
以及高大牧場對品質的堅持
各位知道嗎?高大牧場已經78歲了喔
牧場裡一共養了1700頭乳牛
鮮乳全部自產自銷確保以乳質穩定與乳源一慣性
就算乳源不足高大堅持決不向外收購乳源
因為各家牧場的生產配方不一樣,生產品質參差不齊
這也是高大鮮乳可以在這樣競爭的市場裡有自己一片天的原因之一
因為高大牧場不求產量,但求品質,因為它要要做鮮奶界裡的精品LV
陳大哥說乳牛榨乳前都會洗兩次澡洗第一次時會刺激食慾,幫助反芻;
休息完再洗第二次主要是榨乳前的清潔動作
很多牛媽媽們時間還沒到就自己跑過來要排隊要擠乳
陳大哥說榨乳對牛媽媽們來說是一種解脫啦
這感覺我想我一輩子都無法體會吧
榨乳房裡一次共有二十頭乳牛一起榨乳
榨乳前工作人員逐一擦拭跟消毒集乳器後再掛上榨乳器進行榨乳的工作
陳大哥說一隻牛媽媽一天可榨乳約20公升喔
擠完乳汁的牛媽媽們悠閒地享受下午快樂時光
牧場後面積達12甲的自種新鮮狼尾草並搭配添加活菌的飼料
就是牧場1700頭乳牛的飲食來源也是高大鮮乳濃郁好喝的主要原因
各位看的出來這些可是懷有牛寶寶的準牛媽媽喔!
高大牧場自家的乳牛都是自己繁殖的,絕不從其它牧場購買小牛,
所以每隻都有身份證與履歷喔
高大牧場裡的乳牛們每隻耳朵上也都有屬於自己的編號喔,
陳大哥對高大鮮奶的用心,知名媒體雜誌對他的故事也有詳細報導
國內有許多畜牧場都因成本考量而沒做產銷履歷,
高大不只領先國內畜牧場,
未來ECFA如果再開放大陸乳業進口更能凸顯出高大牧場是台灣優質品牌!
鮮乳生產履歷認證,塑造LV等級鮮奶,這不是口號喊一喊就可以了
這其中要做的工作相當繁瑣,
光牧場每天要填寫的牛隻健康記錄跟生乳檢查報告報表就有13本之多
但這也是穫的產銷認證的唯一方式!
陳大哥說為了要提供優質的鮮乳給消費者這一切的辛苦也就值得了.
台灣的鄉親們
這就是我們辛苦的優秀農人在這片土地所做的努力
屏東黑貓~秉持著推薦好物及支持農民產地直銷的精神
向您推薦-高大牧場鮮奶宅急便．
新鮮的牛乳擠出後，立即進入預冷系統，
幾分鐘內冷卻至4℃，全程冷藏保存最道地的鮮奶風味，
擠奶後24小時內完成殺菌、包裝，立即配送，
讓消費者享用最新鮮的產品。
為了感謝大家長久以來對黑貓及高大鮮奶的支持
特推出高大鮮奶宅配專案
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如需知道更多高大牧場頂級鮮乳好喝的秘密
請連結到高大牧場官方網站
或電洽 黑貓宅急便07-3811257 (星期一至星期五08:00-17:00)
(07) 2352630 高大牧場
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