這這這.....是........鹽酥雞嗎!
不!你們絕對想不到這是!!三!杯!魚!
這真的太犯規了,口水流到成小河流啦.......
本次小編拜訪了位於屏東枋寮全台獨一無二
敢拍胸脯大聲說「這尚青a黃金尖吻鱸」只!有!我!有!
太陽公公尚未露臉,陳大哥一伙人就全副武裝抓魚去嘍
這時小編望了手上的手錶一下,現在時刻是凌晨3點多,當時拍攝季節為冬天
外面氣溫不到20度,更不用說水裡的溫度有多低了吧
只要想到還要下水工作,真是想到就讓人皮皮剉(抖)
大家給陳大哥一伙人一點掌聲吧(拍手) 大家辛苦了
抓魚第一步:開始圍網子
說到黃金尖吻鱸背景,牠可是來自澳洲進口珍貴的黃金尖吻鱸珍貴魚苗
30年來在三利養殖不斷研發培育下,終於成功創造出高價值機能豐富的特殊魚種
哇!這可是小編第一次看到不計其數的魚阿
大豐收!通通上岸
魚兒們活蹦亂跳的樣子 就知道有多新鮮了吧
黃金尖吻鱸的魚肉含有豐富的膠質,優質的蛋白質、維生素B2、鈣、磷、鉀及Omeg3和不飽和脂肪酸
適合各種年齡層食用,尤其是長者及幼童更是啵兒棒~
外觀上每條尖吻鱸魚體大小約是市面上的金目鱸魚的兩倍
超級肥美 堪稱魚界的楊貴妃
三利養殖所飼養的尖吻鱸也是有產銷履歷證明及通過SGS合格檢驗
實在有夠優質的
因為有宗教信仰的陳大哥,一直以來抱持著關懷無私的心,決不做違背良心的事
陳大哥的堅持以致力養殖健康無毒的黃金尖吻鱸為使命
咱們大姐手上這條尖吻鱸可是剛剛抓上來的!
鮮到可直接做成生魚片食用,大家絕對想不到吧!
因為養殖魚要作成生魚片會因有腥味而受限
但陳大哥所養殖的尖吻鱸是採海水養殖 魚體非常乾淨 清洗乾淨就能切成生魚片來吃
不論是膠質及肉質都比一般鱸魚來得細 口感更好 說是鱸魚界的優等生 真是當之無愧
透徹許白的油脂均勻分佈在每片彈滑魚肉上 這誰受的了阿!!
說到這裡,小編跟忘了跟大家介紹尖吻鱸特色了XD
黃金尖吻鱸屬於澳洲鱸科魚,其特徵為肥短圓身,頭部較一般金目鱸小
頸部及尾段厚實,表面色澤呈現略黃金色。
-優處-
1.表面黏液多,張韌生命力且免疫抵抗力高
2.生長週期快速,平均長成速度比一般金目鱸快45天
3.因肥短圓身頭小等特性,其取肉率及製成率較一般金目鱸熊高
4.賣相口感佳,色澤呈現略金黃,易得消費者青睞,油脂高,口感明顯提升
5.純海水養殖,不會有臭土味。
拜訪當天大姐從冷凍庫拿出一條尖吻鱸煮了一鍋魚湯給我們喝
在簡單料理後,喝到它的湯頭真的是鮮到沒有話說,魚肉的鮮甜滋味及口感
完全不像從冷凍庫拿出來的,跟本就是現撈的!
突然有一種幸福的奇妙感覺(旋轉灑花
)
因為大部分冷凍過後的魚肉吃起來口感都乾乾柴柴的
當然這樣的優質東西,怎麼可以只有小編一人獨享呢
爭取一點好康是一定要的啦!
三片(魚肉片) 黃金尖吻鱸(每片200~250克重) 黑貓推廣價鮮到家399元(含運)
限量100組
市售可是要420元不含運呢!!
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另外三利養殖也有純魚肉製作,不添加任何豆粉、防腐劑及化學添加物的黃金尖吻鱸魚酥喔
如有需求可直接電洽三利陳大哥唷 0962061992 0929888978